Health

Pesquisa mostra: 

Por que o alto consumo de sal sozinho não aumentará o risco de elevação de pressão alta

Blood pressure cuff and salt

O sal tem sido um alimento precioso precioso. Longe de ser prejudicial, o sal de alta qualidade é realmente essencial para a vida, mas nos Estados Unidos e em muitos outros países desenvolvidos, o sal foi vilipendiado como principal causa de hipertensão arterial e doenças cardíacas.

De acordo com pesquisas preliminares apresentadas em uma reunião da American Heart Association em Nova Orleans em 21 de março, consumo excessivo de sal contribuiu para 2,3 milhões de mortes relacionadas ao coração em todo o mundo em 2010; 42 % das doenças cardíacas coronárias e 41% do AVC.

Isso inclui a ingestão de sódio do sal de mesa comercialmente disponível e do sódio encontrado em alimentos processados ​​e molho de soja. De acordo com os pesquisadores, 40% das mortes eram prematuras, ocorrendo naqueles menores de 69 anos. Sessenta por cento das mortes estavam em homens; 40% eram mulheres.

Para chegar a essas conclusões, os pesquisadores analisaram 247 pesquisas de alimentos sobre o consumo de sódio coletadas entre 1990 e 2010. Com isso, eles tentaram determinar como as várias ingestões de sal afetaram a doença cardiovascular. A ingestão de sal ideal foi determinada como sendo inferior a 1.000 mg por dia.

Alia foi demonstrado que o sal não esta relacionado a elevação da pressão, obviamente que não estamos falando do sal de cozinha, mais sim o sal marinho ou sal rosa que é considerado o VERDADEIRO SAL.

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